Goutieren in ländlicher Idylle

(BAZ) Eine der reizvollsten Regionen am Plattensee ist zweifelsohne das Balaton-Oberland, das sich entlang des Nordufers erstreckt. Geprägt von endlosen, dichten Wäldern und weitläufigen Wiesen findet man hier noch unberührte Natur abseits vom Trubel in den Badeorten am Balaton.

Hier sind wir bei unserer jüngsten Entdeckungsreise auf einen typisch ungarischen Landgasthof gestoßen, den wir äußerst einladend empfanden. Der Gasthof „Vadalmafa" befindet sich in Vigántpetend im sogenannten „Tal der Künste". Alljährlich veranstalten hier vier Gemeinden aus der Region ein Kunstfestival, welches mittlerweile Kultstatus erreicht hat und Schaulustige aus ganz Ungarn anzieht. Die Orte liegen entlang des Egerbaches ca. 25 km vom Nordufer des Balaton entfernt. Früher befanden sich einmal 70 Wassermühlen am Egerbach, von denen noch heute einige zu sehen sind.

Traditionell wurden hiesige Landgasthöfe an Straßen- und Wegkreuzungen eröffnet. Der Gasthof „Vadalmafa" liegt ebenfalls an einer Gabelung und lädt mit herzhafter ungarischer Küche und kühlen Getränken zum Verweilen ein. Ein typisches Hausmenü besteht z.B. aus Pogatschen, Schnaps, gebratener Keule mit gedünstetem Kraut und Petersilienkartoffeln oder einer Bauernplatte mit Schinken, ungarischer Hauswurst, Speck, Käse, Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Anschließend serviert man Strudel sowie Wein vom Balaton-Oberland. Wer nach Ungarn gekommen ist, um hiesige Küche kennenzulernen, sollte im Gasthof „Vadalmafa" unbedingt Station machen. Auf Bestellung ist man auch gerne bereit, Folkloreabende mit Zigeunermusik zu organisieren. Für größere Gruppen können jederzeit Tischreservierungen vorgenommen werden.

Wer einmal abseits vom Balaton den stillen, gastfreundlichen Charakter in den Gemeinden erleben möchte, findet dazu im „Tal der Künste" reichlich Gelegenheit. Sollten Sie bei Ihrem Streifzug ebenfalls empfehlenswerte Gasthäuser entdecken, wären wir Ihnen für eine Nachricht sehr dankbar.

Kontakt: Gasthof „Vadalmafa", H-8293 Vigántpetend (a. d. Straße Veszprém-Tapolca), Telefon/Fax: 0036 (87) 437-372